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Sternsteiger Stahlwaren

Germanicum Arminius | Gemüsemesser

Germanicum Arminius | Gemüsemesser

Normaler Preis €179,00 EUR
Normaler Preis €0,00 EUR Verkaufspreis €179,00 EUR
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Das Germanicum Arminius ist das Ergebnis von hunderten Stunden der Verfeinerung von Damast-Schmiedetechniken, fortschrittlichen Produktionstechnologien und Designverbesserungen auf allen Ebenen. Dieses Messer wurde komplett neu konzipiert: Der Fingerschutz und die Knaufspitze wurden überarbeitet, um die Distanz zwischen Griff und Klinge zu verkürzen, was zu einem kompakteren Design und einer verbesserten Kontrolle über die Klinge führt.

Die neue Klinge ist gerader als das Vorgängermodell, was zu einer fast ebenen Oberfläche führt und die Flexibilität erhöht, ohne die Haltbarkeit zu beeinträchtigen. Zudem wurde die Klinge gerade mit einer leicht gekrümmten Wölbung und einer breiteren Mitte gestaltet, was eine größere Schnittfläche für effizientere Schnitte ermöglicht.

Ein wesentlicher Unterschied zur vorherigen Serie ist das Material der Klinge, die jetzt aus 440 statt 67 Stahlschichten besteht. Diese erhöhte Anzahl an Schichten verleiht der Klinge mehr Steifigkeit, erhöht die Haltbarkeit und verlängert die Lebensdauer.

Ein markantes Merkmal ist der Griff aus reinem Walnussholz, abgeschlossen mit einer Kappe aus reinem Damaststahl, was diesen Messern ein noch edleres Aussehen und erhöhte Langlebigkeit verleiht.

Detaillierte Spezifikationen:

  • Geschwungene Klinge für effiziente Wiegeschnitte.
  • 100% Damaststahl mit 440 extrem scharfen Schichten.
  • Handgeschärftes Doppelklingen-Bevel bei 16° (Gesamtwinkel 32°).
  • Griffe aus Walnussholz mit Damaststahl-Griffkappen.
  • 100 % handgeschmiedet und handgefertigt.
  • Kombination aus 440 Schichten reinem Damaststahl.
  • Spezielle Pflege erforderlich: nach jedem Gebrauch Ölen.
  • Geschmiedeter Klingenknauf mit Messingstiften.
  • Durchgehender Damaststahl-Erl.
  • Klingenstärke: 0,65 mm an der Schneide, 2,42 mm am Rücken (leichte Variationen möglich).
  • Klingenlänge: 9 cm.
  • In Deutschland handgefertigt.
  • Ausgezeichnet ausbalanciert und ultrascharf.
  • Klingenhärte nach Behandlung mit flüssigem Stickstoff: 57-59HRC.
  • Solinger Dünnschliff.
  • Nano-Beschichtung für verbesserte Haltbarkeit und Zuverlässigkeit.
  • Entworfen von UBUTT DESIGN GERMANY.

Materials

Dimensions

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